NS ショートスープとロングスープの主な違い 短いスープはワンタンの入ったスープで、長いスープは麺の入ったスープです。

中華料理店では、ショートスープとロングスープの2品があります。ただし、これらの起源は実際には中国人ではなくオーストラリア人であることに注意してください。一部のメニューでは、これら2つのスープを組み合わせた、麺とワンタンの両方を含む長いスープと短いスープも表示されます。

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ショートスープとは

ショートスープとは、基本的にワンタン入りのスープのことです。これはワンタンスープとしても知られています。ワンタンは小さくて丸い餃子で、風味豊かな具材が入っています。彼らは通常、スープで茹でて食べられます。ワンタンには、小麦粉、卵、水、塩で作られた正方形のラッパーがあります。ワンタンを作るには、手のひらの平らな部分にラッパーを広げ、中央に少量の詰め物を入れ、ラッパーの端を指でつまんで、ワンタンを希望の形に密封する必要があります。ワンタンの詰め物には、通常、挽き肉とエビが含まれ、バインダーとして少量の小麦粉が含まれています。スパイス、塩、にんにく、ねぎもこの混合物に加えられます。

ワンタンは通常、透明な中国のチキンブロスで提供されます。短いスープを作るには、チキンブロスを数分間煮てからワンタンを加える必要があります。醤油、にんにく、ねぎを加えるものもあります。

ロングスープとは

ロングスープは、麺が入ったスープです。これを中華めん汁とも呼んでいます。これをメインディッシュとして食べたり、サラダ、春巻き、またはお気に入りの中華餃子と一緒に出すことができます。中国の伝統では、長麺は長寿と繁栄の象徴です。

長いスープを作るときは、麺を別々に調理してスープに加えるか、完全にスープで調理することができます。長いスープにはさまざまなレシピがありますが、準備と材料がわずかに異なります。以下に示すのは、非常に簡単に作成できるレシピです。

ショートスープとロングスープの関係

ショートスープとロングスープの違い

意味

ショートスープはワンタンで作った中華スープの一種で、ロングスープは麺で作った中華スープの一種です。

材料

短いスープはワンタンで作られ、長いスープは麺で作られます。

結論

ショートスープとロングスープの主な違いは、ショートスープはワンタン入りのスープであり、ロングスープはヌードル入りのスープであるということです。これらのスープを組み合わせた短汁と長汁には、ワンタンと麺が含まれています。

リファレンス：

1.アブラハム、レナ。 「超満足のワンタンスープがあなたを温めるためにここにあります。」デリッシュ、2020年9月22日。2。ハート、エレン。 「すばやく簡単な中華ヌードルスープ。」 Erren’s Kitchen、2020年10月30日。

画像提供：

1. HungryHuy経由の「ベビーチンゲン菜入りワンタンスープ」（CC BY 2.0）2。「ボウル箸が料理のクローズアップおいしい料理料理ヘルシー-1539307」（CC0）Pxhere経由