セルツァーとクラブソーダの違いは何ですか

セルツァーとは

セルツァー 、別名セルツァー水は、成分が添加されていない炭酸水です。普通の水と二酸化炭素だけが含まれています。クラブソーダやスパークリングウォーターなどの他の種類の炭酸飲料とは異なり、セルツァーにはミネラルが含まれていません。あなたの家に家庭用炭酸化システムがあり、水に他の添加物を加えていない場合、あなたはセルツァーを作っています。

セルツァーはドイツで最初に開発されました。それをアメリカに持ち込んだのはヨーロッパからの移民でした。実際、セルツァーという名前は、自然に炭酸水を生成するドイツの鉱泉であるセルターズに由来しています。ただし、この鉱泉とは異なり、セルツァーは追加の鉱泉を使用しないことに注意してください（現代英語の使用法では）。ミネラルを含まないため、セルツァーは「真の」水の味がしますが、これはブランドによって異なる場合があります。

クラブソーダとは

クラブソーダは、ミネラルを注入した人工炭酸水です。人工炭酸化プロセスには、二酸化炭素ガスの注入が含まれます。さらに、クラブソーダのミネラルには、重炭酸ナトリウム、硫酸カリウム、塩化ナトリウム、リン酸二ナトリウムが含まれます。炭酸水にアルカリ性物質を加えると、その酸性度を中和するのに役立ちます。これらの物質は、天然に存在するミネラルウォーターの風味を模倣するのにも役立ちます。

さらに、追加されるミネラルの量は、実際にはブランドとメーカーによって異なります。セルツァーと比較すると、クラブソーダは少し塩辛い味がします。ただし、カクテルミキサーのクラブソーダの代わりにセルツァーを使用することはできます。

セルツァーとクラブソーダの類似点

セルツァーとクラブソーダの違い

意味

セルツァーは成分を加えていない炭酸水で、クラブソーダはミネラルを注入した人工炭酸水です。

ミネラル

セルツァーには追加のミネラルはありませんが、クラブソーダには重炭酸ナトリウム、硫酸カリウム、塩化ナトリウム、リン酸二ナトリウムなどのミネラルが含まれています。

フレーバー

クラブソーダは、通常より自然な水のような風味を持つセルツァーよりもわずかに塩辛い風味があります。

結論

結論として、セルツァーとクラブソーダの主な違いは、追加されたミネラルの有無です。セルツァーには追加のミネラルはありませんが、クラブソーダには重炭酸ナトリウム、硫酸カリウム、塩化ナトリウム、リン酸二ナトリウムなどのミネラルが含まれています。また、クラブソーダはセルツァーより少し塩辛い味がします。

リファレンス：

1.アンダーソン、L.V。「炭酸水の分類法」。 Slate Magazine、Slate、2014年5月14日、こちらから入手できます。 2.ウォーショー、ブレット。「セルツァー、クラブソーダ、スパークリングミネラルウォーターの違いは何ですか？」イーター、また、2019年9月13日、ここで入手可能。 3. Krstic、Zee。「なぜセルツァーはクラブソーダよりもあなたにとって優れているのですか。」マーサスチュワート、2019年5月2日、こちらから入手できます。