リストレットエスプレッソとルンゴの違いは何ですか

NS 主な違い リストレットエスプレッソとルンゴの間は、私たちがそれらに使用する水の量です。 リストレットはエスプレッソに使用する水分の半分で作られていますが、ルンゴは水分の2倍で作られています。したがって、リストレットとルンゴは互いに反対です。

リストレットとルンゴは2種類のエスプレッソコーヒーです。エスプレッソは、挽いたコーヒー豆に加圧お湯を押し込むことで作られる濃いブラックコーヒーの一種です。エスプレッソはリストレットやルンゴよりも人気があります。

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リストレットとは

リストレットは高濃度のエスプレッソコーヒーです。エスプレッソと同じ濃度のコーヒーを挽いたものですが、より細かい粉砕で抽出され、半分の水を使用します。この水の制限は、コーヒーの挽いた水が少なくなることを意味します。その結果、カフェインは少なくなりますが、より甘くて豊かな風味になります。典型的なアメリカのリストレットレシピには、12.5〜15mlの水あたり7グラムのコーヒーが含まれます。

リストレットはエスプレッソほど一般的ではありません。特に、収量が少なく、カフェインキックが不足しているためです。リストレットという言葉はイタリア語で制限されていることを意味し、コーヒーの（比較的）短い準備時間を指します。

エスプレッソとは

エスプレッソは、フルフレーバーで濃縮された形のコーヒーで、小さなショットで提供されます。エスプレッソは、アメリカーノ、カプチーノ、カフェラテなどの多くのコーヒー飲料の拠点です。さらに、私たちはコーヒーと同じ豆からエスプレッソを作りますが、それはより厚く、より強く、そしてカフェインがより多く含まれています。違いは実際には準備の方法にあります。コーヒーメーカーとしてエスプレッソを説明することもできます。

エスプレッソは、エスプレッソマシンを使用して、細かく挽いたコーヒーパウダーに加圧されたお湯を強制的に通すことによって作られます。したがって、お湯、圧力、およびコーヒーの粉末は、エスプレッソを作る上で決定的な要因です。エスプレッソはコーヒーよりも1食分量が少ないため、1食分あたりのカフェインが少なくなります。

ルンゴとは

ルンゴは通常より多くの水で作られたエスプレッソです。したがって、これは「長いエスプレッソ’。実際、これはエスプレッソマシンを使用してコーヒーを作る別の方法であり、違いはレシピの水の量です。リストレットやルンゴのように半分の水を使う代わりに、通常の2倍の水を使います。典型的なレシピは、50mlの水あたり7グラムのコーヒーを含みます。

水を2倍にすると、より多くのカフェインが抽出され、コーヒーのより深いノートが確実に抽出されます。リストレットのように、ルンゴはエスプレッソほど一般的ではありません。カフェインの摂取量を減らしたい場合は、ルンゴが最適です。