主な違い–グルテンフリーと古

近年、さまざまな種類の健康的なダイエットプランが大きな注目を集めています。ただし、健康と幸福を改善するための食事療法の計画を選択することは、混乱を招き、困難な作業になる場合があります。グルテンフリーダイエットとパレオダイエットは、現代の世界で人気のある2つのダイエットプランです。多くの消費者はまだこれらの食生活について非常に狭い知識を持っており、また多くの人々は「グルテンフリー」と「古」という用語を同じ意味で誤って使用しています。 グルテンフリーダイエットは、小麦、大麦、ライ麦などに由来するタンパク質化合物であるグルテンを除外したダイエットと定義できます。対照的に、パレオダイエットはグルテンフリー、乳製品フリー、保存料フリーのダイエットであり、より制限的なダイエットです。通常のグルテンフリーダイエットより。 これはですが 主な違い グルテンフリーダイエットと古ダイエットの間では、食事ガイドラインもグルテンフリーダイエットと古ダイエットの間で異なる場合があります。したがって、食事のライフスタイルを選択するためには、グルテンフリーダイエットと古ダイエットの違いを特定することが重要です。この記事では、グルテンフリーと古の違いについて説明しましょう。

グルテンフリーダイエットとは

グルテンフリーダイエットは、主に小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるグルテンと呼ばれるタンパク質化合物を排除する食事療法です。グルテンは栄養的および生物学的価値がほとんどないタンパク質であり、このタンパク質はそうではありません。人間の食事に不可欠です。グルテンタンパク質は、セリアック病、小麦アレルギー、非セリアックグルテン過敏症、グルテン失調症、疱疹状皮膚炎など、多くの健康上の合併症を引き起こす可能性があります。グルテンフリーダイエットは、これらのダイエットが効果的な治療法であることが実証されているため、主にこれらの患者向けに設計されています。さらに、グルテンフリーダイエットは、過敏性腸症候群、関節リウマチ、多発性硬化症、またはHIV腸疾患を予防または管理する可能性もあります。グルテンフリーダイエットは、主に、適切な量の必要なミクロおよびマクロ栄養素を含む自然グルテンフリー食品に由来します。グルテンフリーの食事は通常、肉、魚、卵、豆類、ナッツ、果物、野菜、ジャガイモ、米、トウモロコシなどで構成されています。

パレオダイエットとは

パレオダイエットは、穀物、日記、防腐剤を含まない食品として定義できます。これは、 旧石器時代の食事, 洞窟人の食事 また 石器時代の食事。この食事パターンには、野菜、果物、ナッツ、根、肉、臓器肉が含まれますが、乳製品、穀物、砂糖、豆類、加工油、塩、アルコールやコーヒーなどの食品は含まれません。パレオダイエットは主に健康を改善するために設計されています。

グルテンフリーとパレオの違い

意味

無グルテンの： グルテンフリーダイエットには、食品またはグルテンを含まないダイエットが含まれます。

パレオ： パレオは、グルテン、乳製品、アルコール、人工保存料や化学薬品を含まない自然食品または食事です。

ダイエット中の穀物

無グルテンの： グルテンフリーの食事は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質複合体であるグルテンを除外します。ただし、米、トウモロコシ、キノア、オート麦などのグルテンフリーの穀物は許可されます。

パレオ： パレオは穀物を含まない食事です。豆類や豆類もこの食事療法では許可されていません。したがって、古はグルテンフリーダイエットにも分類されます。

ダイエット中の乳製品

無グルテンの：グルテンフリーダイエットには乳製品が含まれます。

パレオ： 古ダイエットは乳製品を除外します。

人工食品添加物および加工製品

無グルテンの： グルテンフリーダイエットには、人工食品添加物や加工製品が含まれます。

パレオ： 古ダイエットは、人工食品添加物と加工製品を除外します。

ターゲットの健康上の利点

無グルテンの：グルテンフリーは、主に食物アレルギーや不耐性などの特定の健康問題を対象としています。

パレオ： 古ダイエットは、心臓病、糖尿病、癌などの慢性非感染性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。

対象となる消費者

無グルテンの： グルテン不耐症に苦しんでいる場合、またはセリアック病として知られる自己免疫疾患と診断されている場合、人々は通常グルテンフリーの食事療法を選びます。この病気は消化器系に影響を及ぼし、治療しないと栄養素の適切な吸収を阻害する可能性があります。セリアック病の患者は、ガス、けいれん、下痢などの消化器系の不調の症状を頻繁に経験します。

パレオ： 多くの消費者は、病気や健康状態に関係なく、現代の西洋型食生活に代わるより健康的な食事療法であると考えているため、古食生活計画に切り替えています。また、これはスポーツマンや身体的に活動的な個人の間で人気があります。

法令

無グルテンの： グルテンフリーダイエットは一連の法律と規制によって保護されており、グルテンフリーというラベルの規制は国によって異なります。

パレオ： パレオダイエットは法律や規制によって保護されていません。

目的

無グルテンの： 主な目的は、すべての食品グループを含むバランスの取れた食事を取り、グルテンを排除することです。

パレオ： 主な目的は、健康と幸福を改善するために、主に天然の果物、野菜、赤身の肉、海の食べ物、健康的な食べ物に基づいた食事を取ることです。

結論として、グルテンフリーダイエットとパレオダイエットはどちらも、世界で人気のある2種類の健康的なダイエットプランです。多くの人々は医学的要件からグルテンフリーダイエットに切り替えますが、他の消費者の中には、それが現代の西洋型ダイエットのより健康的な代替品であると考えているという理由だけでそうする人もいます。ただし、グルテンフリーの加工食品は、人工成分だけでなく糖分や悪脂肪も多く含まれている可能性があるため、グルテンフリーで必ずしも健康になるとは限りません。対照的に、古ダイエットはグルテンフリーですべて自然であり、グルテンフリーダイエットと比較してより健康的な選択肢です。

参考文献

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画像提供：

Picserver.org経由の「グルテンフリー」（CC BY-SA 3.0 NY）

Flickr経由のAmySellek（CC BY 2.0）による「PaleoCrossFitリカバリーブレックファースト」