EPAとDHAの違い

主な違い–EPAとDHA

EPAとDHAとして知られているオメガ3 [（n-3）]脂肪酸には2つのタイプがあり、それらは生涯を通じて健康的な老化に関連しています。多くの人々は、すべての脂肪が悪く、それがあなたを肥満にさせると信じています。本当じゃない;あなたはあなたの体を健康に保つためにあなたの毎日の食事に一定量の脂肪を必要とします。したがって、どのタイプの脂肪が他の脂肪よりも健康的であるかを理解することが重要です。

これを理解するには、EPAとDHAの違いを理解する必要があります。 EPAまたはエイコサペンタエン酸[20：5（n-3）]は、20個の炭素鎖と5個のシス二重結合を持つカルボン酸です。したがって、最初の二重結合は、オメガ3脂肪酸として知られているオメガ末端から3番目の炭素に配置されます。対照的に、ドコサヘキサエン酸またはDHA [22：6（n-3）]は、22炭素鎖と6つのシス二重結合を持ち、最初の二重結合がオメガ末端から3番目の炭素に位置するカルボン酸です。これは 主な違い EPAとDHA脂肪の間。 EPAとDHAの両方の脂肪は、健康に良い結果をもたらし、これらの脂肪はあなたの体が健康に機能し続けるのを助けることができます。

EPAとは

EPAはの略です エイコサペンタエン酸;これはオメガ3脂肪酸です。血小板凝集を抑制し、強力な抗炎症作用があります。人体はα-リノレン酸をEPAに変換しますが、変換効率は非常に悪いです。当然、母乳（母乳）、魚油、藻油から合成されます。これらの脂肪は酸化されやすいです。高度不飽和脂肪が豊富な食品を大気にさらすと、さらに酸化や酸敗を起こしやすくなります。

DHAとは何ですか

DHAはの略です ドコサヘキサエン酸 （としても知られている セルボン酸）それはオメガ3脂肪酸です。これは、人間の脳、大脳皮質、皮膚、精子、睾丸、網膜の主要な構造要素です。それは主にα-リノレン酸に由来します。母乳（母乳）、魚油、藻油から自然に合成されます。これらの脂肪は酸化されやすいです。高度不飽和脂肪が豊富な食品を大気にさらすと、さらに酸化や酸敗を起こしやすくなります。

EPA脂肪とDHA脂肪の違いは、次のカテゴリに分類できます。

IUPAC名

EPA： （5Z、8Z、11Z、14Z、17Z）-5、8、11、14、17-エイコサペンタエン酸

DHA： オールシスドコサ-4、7、10、13、16、19-ヘキサエン酸

炭素と二重結合の数

EPA： 20炭素鎖と5つのシス二重結合。最初の二重結合は、オメガ末端から3番目の炭素にあります。

DHA： 22個の炭素と2つの二重結合。

化学式とモル質量

EPA：

DHA：

食事源

EPA： タラ肝油、サバ、ニシン、サーモン、メンハーデン、イワシ、およびさまざまな種類の食用海藻と植物プランクトンがこの脂肪の供給源です。また、人間の母乳や微細藻類にも含まれています。

DHA： 鮭とメンハーデンの魚油、鮭、赤（紅鮭）、皮付きフィレ、燻製（アラスカ原産）、牛肉、さまざまな肉と副産物、アザラシの肉、人間の胸乳はDPAが豊富です。

健康面

EPA： EPAは、さまざまな健康上の利点に関連しています。

DHA： DHAはさまざまな健康上の利点に関連付けられています。彼らです;

参照：

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画像提供：

Timlev37による「DHA番号」（トーク）– Commons Wikimedia経由のFILE：DHA.svg（パブリックドメイン）に基づく

Edgar181による「EPAnumbering」– Commons Wikimediaによる自作（パブリックドメイン）