炭水化物とカロリーの違い

NS 主な違い 炭水化物とカロリーの間は、炭水化物は有機化合物であり、1つのHで構成されています₂カロリーは特定の食品のエネルギー含有量または身体活動によって放出されるエネルギー量の測定値であるのに対し、炭素原子あたりのO分子。さらに、体内での炭水化物の主な役割はエネルギー源として機能することですが、カロリーは炭水化物、タンパク質、または脂肪から得られます。

炭水化物とカロリーは、さまざまな機能と基礎代謝の間に体が使用するエネルギーについて話すときの2つの重要なパラメーターです。

基礎代謝率、カロリー、炭水化物、複雑な炭水化物、エネルギー源、単純な炭水化物

炭水化物とは何ですか

炭水化物または炭水化物は、炭素（C）、水素（H）、および酸素（O）で構成される生体分子であり、水素と酸素の比率は2：1です。体内の炭水化物の主な機能は次のとおりです。

体のブドウ糖を調節するエネルギー源として機能します
高分子を構築することにより、体内にエネルギーを蓄えます
エネルギー源としてのタンパク質と脂肪の使用を控える

図1：炭水化物が豊富な食品

複雑さに基づいて、2種類の炭水化物を特定できます。複雑な炭水化物と単純な炭水化物。複雑な炭水化物は、消化と体による吸収に時間がかかるため、優れた炭水化物としても知られています。複雑な炭水化物は、でんぷん、グリコーゲン、セルロース、キチンなどの多糖類です。一方、単純な炭水化物は、簡単に消化され、体に吸収されます。したがって、それらは悪い炭水化物として識別されます。単純な炭水化物はすぐに血糖値を上げます。二糖類と単糖類はどちらも単純な炭水化物です。それらは牛乳、果物、野菜に含まれています。

カロリーとは

カロリーは、食品に含まれるエネルギー量を測定するために使用される単位です。また、身体活動中に身体が失うエネルギー量の測定にも使用できます。したがって、カロリーは基礎代謝率と体の身体機能を維持するために不可欠です。 基礎代謝率 （BMR）は、安静時の吸熱動物による単位時間あたりのエネルギー消費率を指します。このエネルギーは、呼吸、血液循環、細胞生産などの体の基本的な機能を実行するために使用されます。

図2：消費食品に応じた基礎代謝率

すべての種類の食品には、特定の量のカロリーが含まれています。その中には、ピーナッツバター、キャンディーバー、チーズ、ソーセージ、加工肉、揚げ物などの重要なカロリー源があります。動物性脂肪、魚油、野菜も豊富なカロリー源と見なされています。これは、炭水化物とは別に、タンパク質と脂肪の両方がカロリーを生成できることを意味します。一般的に、脂肪は最もカロリーが豊富な供給源であり、1グラムあたり9カロリーを生成します。炭水化物とタンパク質の両方が1グラムあたり4カロリーを生成することができます。

炭水化物とカロリーの類似点

炭水化物とカロリーの違い

意味

炭水化物とは、食品や生体組織に存在する有機化合物の大きなグループのいずれかを指し、水と同じ比率（2：1）で水素と酸素を含み、通常は分解して動物の体内でエネルギーを放出することができますが、カロリーは1キログラムの水の温度を摂氏1度上げるのに必要な熱量に。

から来る

体は食事を通していくつかの炭水化物を取得し、他は体によって合成されますが、カロリーは炭水化物、タンパク質、または脂肪のいずれかから来ます。

豊富な食品

シリアル、ポテト、パン、麺、果物は炭水化物が豊富で、ピーナッツバター、キャンディーバー、チーズ、ソーセージ、加工肉、揚げ物はカロリーが豊富です。

体内での役割

体内の炭水化物の主な役割はエネルギー源として機能することですが、カロリーは基礎代謝率と体の機能を維持するために使用されます。これが炭水化物とカロリーの主な違いです。

推奨摂取量

推奨される炭水化物摂取量は1日あたり225〜325 gですが、推奨されるカロリー摂取量は男性で1日あたり2,500カロリー、女性で1日あたり2,000カロリーです。

健康への影響

炭水化物の過剰使用は糖尿病患者に吐き気、下痢、便秘、ケトーシスを引き起こす可能性があり、カロリーの過剰使用は心臓の問題、栄養不足、その他の慢性的な健康問題を引き起こす可能性があり、カロリーの不足は高血圧やうっ血性心臓を引き起こす可能性があります失敗。

減量

低炭水化物ダイエットは体から体重を減らすのに役立ちますが、炭水化物を含まない高カロリーダイエットは体から体重を減らすのに役立ちます。

結論

炭水化物は、炭素、水素、酸素で構成された有機分子の一種で、水素と酸素の比率は2：1です。炭水化物の主な役割はエネルギーを生み出すことです。カロリーは、特定の食品に含まれるエネルギー、または身体活動中に体から放出されるエネルギー量の測定値です。タンパク質と脂肪の両方がカロリーを生成することもできます。炭水化物とカロリーの主な違いは、体内での役割です。