カルゾーネとストロンボリの違い

主な違い–カルゾーネとストロンボリ

カルゾーネとストロンボリは、多くの類似点がある2種類のイタリア料理です。カルゾーネは、半月のような形をした一種の満たされたピザです。ストロンボリはカルゾーネに似ていますが、2つの別々の種類の食品として扱われます。 CalzoneとStromboliの主な違いは、その形状です。 カルゾーネは球形です その間 ストロンボリは円筒形です。

カルゾーネとは

カルゾーネは18年にイタリアのナポリで生まれました^NS 世紀。カルゾーネという名前は、当時男性が着用していただぶだぶのズボンを指します。カルゾーネは折りたたまれたピザのような形をしており、オーブンで焼いたピザと呼ぶことができます。それはふくらんでいる半月またはフットボールのように見えます。カルゾーネは伝統的に塩漬けのパン生地から作られていますが、米国ではピザ生地から作られています。それらは通常オーブンで焼かれますが、小さいサイズのカルゾーネはオリーブオイルで揚げることができます。揚げカルツォーネは一般的にトマトとチーズを詰めています。

一般的に、生地は小麦粉、酵母、オリーブオイル、水、塩から作られています。カルゾーネは通常、モッツァレラチーズ、プロヴォローネ、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、またはある種の地域のチーズなどのチーズで満たされています。次に、生地を球形に成形するか、半月形に折りたたんで、卵の混合物で密封します。

典型的なカルゾーネには、ハムまたはサラミとリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズまたはペコリーノチーズが詰められています。米国では、通常、肉、野菜、チーズが詰められています。

ストロンボリとは

ストロンボリはカルゾーネに似ていますが、これら2つは2つの異なる種類の食品と見なされます。このイタリア風の売上高は米国で始まったと言われています。フィラデルフィアに近い、ロマーノのイタリアンレストラン&ピッツェリア、ティニカムタウンシップのナザレノロマーノは、1950年にストロンボリを発明したと言われています。映画「ストロンボリ」にちなんで名付けられました。

ストロンボリは、さまざまな材料で満たされた一種の売上高です。ストロンボリの伝統的な詰め物には、さまざまなチーズ、通常はモッツァレラチーズ、サラミやカプリオールなどのイタリアの肉、野菜が含まれます。

それらはピザというよりサンドイッチのようなものであり、焼く前に折りたたまれるのではなく、パンに巻かれています。彼らはどんなピザのトッピングでも満たすことができる正方形のピザ生地で作られています。しかし、伝統的に使用されている生地はイタリアのパン生地です。充填後、丸太に丸めて焼き上げます。