ユールログとスイスロールの違いは何ですか

ユールはクリスマスシーズンに作る丸太の形をした伝統的なケーキですが、スイスロールはジャム、ホイップクリーム、アイシングを詰めたスポンジケーキの一種です。さらに、ユールログは伝統的なクリスマスフードの一種ですが、スイスロールにはそのような意味はありません。

スイスロール、ユールログ

ユールログとは

ユールは、クリスマスの近くに出される伝統的な丸太の形をしたケーキです。これは、伝統的にクリスマスイブに燃えるユールログファミリーを表しています。このユールログの燃焼は、新年の象徴であり、家族に幸運をもたらすでしょう。ユールログケーキは、ミニチュアのユールログに似た甘いルラードの一種です。

ユールログは通常、ジェノワーズ（イタリアのスポンジケーキ）から作られています。それは大きくて浅いスイスのロールパンで焼かれ、氷で冷やされ、円筒を形成するために丸められ、そして外側で再び氷で冷やされます。チョコレートバタークリームと黄色いスポンジケーキが最も一般的な組み合わせです。ただし、ガナッシュ、チョコレートケーキ、エスプレッソまたはリキュールフレーバーのアイシングなどのバリエーションがあります。

私たちは通常、片方の端が切り取られ、切り取られた枝のように見えるように側面から突き出たユールログを提供します。ケーキの外観は樹皮のような食感です。アイシングを通してフォークをドラッグすることで、このテクスチャを取得します。雪を表すために粉砂糖をケーキに振りかける人もいます。マジパンやメレンゲで作った新鮮なベリーやキノコもデコレーションとして見ることができます。

スイスロールとは

スイスロールは、ジャム、ホイップクリーム、またはアイシングを詰めたスポンジケーキの一種です。ゼリーロール、ロールケーキ、クリームロールとも呼ばれます。ロールケーキの歴史は中央ヨーロッパまでたどることができますが、その名前が示すようにスイスまではたどることができません。

ロールケーキは、生クリームやジャムをまぶして円筒形に丸めたものなので、作るのはそれほど難しくありません。クリームフィリングのチョコレートケーキやジャムフィリングのバニラスポンジケーキなど、さまざまなフレーバーがあります。ストロベリー、ラズベリー、アプリコット、ブラックベリーなど、ロールケーキにはジャムフィリングを使用できます。さらに、スイスロールにはさまざまなサイズがあります