バージンココナッツオイルとエクストラバージンココナッツオイルの違いは何ですか

バージンとエクストラバージンの2つの用語には、バージンココナッツオイルとエクストラバージンココナッツオイルの違いを明確に区別するためのココナッツオイルの定義がありません。しかし、どちらも未精製のココナッツオイルを指します。

ココナッツオイルは、世界中で人気のある食用油です。ラベルバージンココナッツオイルは、オイルが精製されておらず、通常はコールドプレスされていることを示しています。しかし、エクストラバージンという名前の定義や基準はありません。エクストラバージンオリーブオイルの人気から、企業はエクストラバージンココナッツオイルというラベルをよく使用します。エクストラバージンオリーブオイルは、市場で入手可能な最高級のオリーブオイルです。ただし、前述のように、エクストラバージンココナッツオイルとバージンオイルは通常同じです。

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バージンココナッツオイルとは

バージンココナッツオイル（VCO）は、精製されていない、通常はコールドプレスされたココナッツオイルです。ココナッツオイルは、未精製油と精製油の2種類として市場に出回っています。バージンココナッツオイルは未精製のオイルです。実際、それは自然で無漂白の製品です。さらに、その心地よい風味、香り、そして健康的な脂肪酸、必須ビタミン、強力な抗酸化物質の存在で人気があります。

さらに、バージンココナッツミルクの製造には、熱への暴露は含まれません。バージンココナッツオイルは、新鮮なココナッツから得られたココナッツミルクから抽出されます。さらに、バージンココナッツオイルは、新鮮な乾燥ココナッツミールを冷間圧縮することによって直接製造することもできます。冷間圧縮法で得られるバージンココナッツオイルは、発酵法で抽出されたオイルよりもはるかに優れています。

一方、精製されたココナッツオイルには、はっきりとした香りや風味はありません。それは乾燥したココナッツまたはコプラから作られています。したがって、バージンココナッツオイルは精製ココナッツオイルよりも高価です。

エクストラバージンココナッツオイルとは

エクストラバージンという名前の定義や基準はありません。エキストラバージンオリーブオイルの人気から、企業はエクストラバージンココナッツオイルというラベルを使用しています。エクストラバージンオリーブオイルは、市場で入手可能な最高級のオリーブオイルです。ただし、ココナッツオイルを選択する場合、エクストラバージンというラベルは無意味です。さらに、知っておく必要のあるココナッツオイルには、バージンココナッツオイルと精製ココナッツオイルの2種類しかありません。

バージンとエクストラバージンココナッツオイルの類似点

バージンココナッツオイルとエクストラバージンココナッツオイルの違い

簡単に言うと、知っておく必要のあるココナッツオイルの主なタイプは、バージンココナッツオイルと精製ココナッツオイルの2つだけです。バージンココナッツオイル（VCO）は精製されておらず、通常はコールドプレスされたココナッツオイルです。ココナッツオイルを選択する場合、エクストラバージンというラベルは、受け入れられている基準や定義がないため、意味がありません。したがって、バージンココナッツオイルとエクストラバージンココナッツオイルに違いはありません。

結論

バージンココナッツオイルというラベルは、オイルが精製されておらず、通常はコールドプレスされていることを示しています。ただし、エクストラバージンというラベルは、受け入れられている標準や定義がないため、意味がありません。企業は通常、このラベルを使用してバージンオイルを指します。したがって、これらのラベルは同じ意味であるため、バージンココナッツオイルとエクストラバージンココナッツオイルの間に違いはありません。