NS 主な違い コッシャーとディルピクルスの間にはニンニクの使用があります。 Kosherディルピクルスは、ニューヨーク市のユダヤ人ピクルスメーカーの伝統的なレシピで作られたディルピクルスで、ニンニクがたっぷり含まれています.

ディルピクルスは、ディル風味のきゅうりのピクルスです。これらの2つのピクルスの間に大きな違いはありません。どちらも基本的に同じ成分と基本的な調製方法を持っています。どちらもピリッとさわやかな味わいです。

きゅうりのピクルス、ディルピクルス、コッシャーディルピクルス

ディルピクルスとは

ディルピクルスは、ディルで漬け込んだきゅうりです。さわやかでピリッとしたさわやかな味わいです。ボトルから直接おやつとして、またはサンドイッチと一緒に食べることができます。すべてのピクルスがピクルスに適しているわけではありません。ペルシャキュウリとカービーキュウリは、酸洗いに一般的に使用される2つの品種です。さらに、漬物には水分が多く、タンパク質や脂肪はほとんど含まれていません。塩辛い塩水はきゅうりから水分を引き出すため、ビタミンが豊富に含まれています。ディルピクルスは、カルシウムだけでなく、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンC、カリウムを与えることができます。

ディルピクルスは家で作るのはそれほど難しいことではありません。まず、きゅうりをスライスする必要があります。きゅうりを縦に4分の1にスライスするか、横に薄くスライスしてディルピクルスチップスを作ります。次に、これらのキュウリのスライスで瓶を埋めることができます。また、これらの瓶に新鮮なディル、マスタードシード、ペッパーコーンを追加する必要があります。

次のステップは塩水を作ることを含みます。レシピが異なれば、塩水の材料も異なる場合があります。しかし、塩水は通常、酢、塩、および水の混合物を含みます。これらの材料を混ぜた後、塩が溶けるまで塩水を加熱し、きゅうりが入っている瓶に注ぎます。次に、ジャーを脇に置いて室温まで冷まします。きゅうりが塩水を吸収して風味豊かになるまでには時間がかかるため、室温になったら冷蔵庫に入れておく必要があります。キュウリの槍は約48時間かかりますが、チップは約24時間かかります。冷蔵庫で数週間ほど保存でき、時間の経過とともに風味が増します。

コッシャーディルピクルスとは

コッシャーディルピクルスとディルピクルスの違いはあまりありません。コーシャという言葉は、ピクルスがユダヤ人の食事の要件に従って製造されたことを示しています。さらに重要なことに、それらはユダヤ人のニューヨーク市のコーシャデリの伝統的なスタイルで作られています。

このスタイルは、ニンニクをたっぷりと使用することを含みます。いくつかのコッシャーディルはまた、いくつかの追加のスパイスを使用しています。しかし、一般的に、ニンニクを含まないディルピクルスを指すのにコッシャーディルという名前は使用しません。

コッシャーとディルピクルスの違い

意味

ディルピクルスはディル風味のきゅうりのピクルスで、コッシャーディルピクルスはユダヤ人の食事の要件に従って作られたディルピクルスです。

ニンニク

コッシャーディルピクルスには常にニンニクが含まれていますが、通常のディルピクルスには常にニンニクが含まれているとは限りません。

ユダヤ人の食事規制

コッシャーディルピクルスはユダヤ人の食事の要件に従って作られていますが、通常のディルピクルスはユダヤ人の食事の要件に従って作られていません。

結論

コッシャーとディルピクルスの主な違いは、ニンニクの使用です。コッシャーディルピクルスは、ニューヨーク市のユダヤ人ピクルスメーカーの伝統的なレシピで作られたディルピクルスで、ニンニクがたっぷり含まれています。ただし、コッシャーディルピクルスとディルピクルスの違いはあまりありません。

リファレンス：

1.クリステンセン、エマ。 「ディルピクルスの作り方」 Kitchn、Apartment Therapy、LLC。、2020年8月19日、こちらから入手できます。 2.「KosherDillPickles Kosherの理由は何ですか？」マウントオリーブピクルス、こちらから入手できます。

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