オードブルとカナッペの違いは何ですか

NS 主な違い オードブルとカナッペの間はオードブルは小さくておいしいフィンガーフードで、通常はカクテルと一緒に出されます。カナッペは、さまざまなトッピングの小さなペストリーやパンをベースにしたオードブルです。

肉のケバブ、クルディット、ペストリー、前菜、カナッペ、ブルスケッタなど、さまざまな種類のオードブルがあります。カナッペはオードブルの一種ですが、すべてのオードブルがカナッペであるとは限りません。

オードブル、カナッペ、フィンガーフード

オードブルとは

オードブルは、夕食前に提供する小さなおいしい料理で、通常はカクテルを添えます。私たちは通常、立って食べます。時々、人々は前菜とオードブルという言葉を同じ意味で使用します。しかし、前菜は食事の最初のコースも参照しますが、オードブルは参照しないため、これは混乱を招く可能性があります。これらの言葉を定義する厳密な規則はありませんが、オードブルは通常、食事の前に提供されます。

フルディナーが提供されていない場合は、カクテルパーティーで提供できます。サーバーがゲストの間で試してみるか、ビュッフェテーブルで提示することができます。オードブルはフィンガーフードです。つまり、指で食べるということです。片手で持って、もう片方の手でグラスを持ってください。あなたもそれを一口または二口で終えることができます。サモサ、エッグロール、エンパナーダなどの小さな揚げ物。エビのグリル、チキンの串焼き、チーズのケバブなど、スティックや串焼きで提供される小物。キャビア;クレームフレッシュタルト、ミニキッシュ、クルディテの盛り合わせ、デビルドエッグはオードブルの例です。

カナッペとは

カナッペもオードブルの一形態です。それらは小さく、おいしい、食べやすい食べ物であり、さまざまなトッピングを備えた小さなペストリーまたはパンのベースを持っています。他のオードブルのように。すべてのオードブルと同様に、通常はカクテルとともに夕食前に提供されます。

カナッペは通常4つの主要な部分があります。彼らのベースは、ペストリーの殻、クラッカー、またはパンの小片です。ベースの上にバター、マヨネーズ、フレーバークリームチーズのような風味豊かなスプレッドがあります。このスプレッドは水分と風味を追加し、ベースがねっとりしないようにします。また、トッピングがベースから滑り落ちないようにするための接着剤としても機能します。スプレッドの上にシーフード、肉、野菜などのトッピングを置きます。実際、これがカナッペの主成分です。次に、トッピングの上に付け合わせがあります。たとえば、ハーブやキャビア。カナッペに複数のトッピングを使用することもできます。しかし、時には、簡単なカナッペを作るのが最善です。なぜなら、カナッペは倒れて、食べている間に混乱することがないからです。