ヒスチジンとヒスタミンの違いは何ですか

ヒスチジンとは

ヒスチジンは、タンパク質合成に必要なアルファアミノ酸です。プロトン化アミン基（NH³⁺）および脱プロトン化されたカルボン酸基（COO^–）生物学的条件下で。また、部分的にプロトン化されたイミダゾール側鎖も含まれています。側鎖の電荷に基づいて、ヒスチジンは生理学的条件下で正に帯電したアミノ酸と見なされます。

図1：ヒスチジン

微生物と植物の両方がペントースリン酸経路でヒスチジンを合成することができます。しかし、人間はこのアミノ酸を新たな生化学反応によって体内で合成することはできません。したがって、それは体が食事から摂取しなければならない必須アミノ酸になります。さらに、ヒスチジンはバナナ、ブドウ、鶏肉、肉、牛乳に含まれています。

図2：コハク酸デヒドロゲナーゼ内のヘムグループ

ヒスタミンとは

ヒスタミンは体内で合成されるアミンです。ヒスチジンは、脱炭酸として知られる生化学反応におけるヒスタミン合成の前駆体として機能します。ここで、L-ヒスチジンデカルボキシラーゼは、ヒスチジンからカルボン酸基を除去することにより、この変換に関与する酵素です。さらに、体はある程度のヒスタミンを貯蔵し、残りは酵素的に不活性化されます。貯蔵ヒスタミンのほとんどの生産は、肥満細胞と好塩基球の顆粒内で行われます。これらの細胞によるヒスタミンの放出は、ヒスタミンがアレルギー反応中に炎症剤として機能するため、免疫原性です。 IgE抗体に結合した肥満細胞と好塩基球は、適切な抗原にさらされるとヒスタミンを放出します。次に、放出されたヒスタミンは、毛細血管の拡張、平滑筋の収縮、および胃酸分泌の刺激に関与します。ヒスタミンは、脳、脊髄、および子宮内の神経伝達物質としても機能します。

図3：ヒスチジンの脱炭酸

たとえば、老化した食品、発酵食品、高タンパク質食品、赤ワインなどのアルコールには、ヒスタミン中毒や食物アレルギーを引き起こす可能性のあるヒスタミンが多く含まれている可能性があります。

ヒスチジンとヒスタミンの類似点

ヒスチジンとヒスタミンの違い

意味

ヒスチジンは塩基性アミノ酸を指し、ほとんどのタンパク質の構成要素です。また、脊椎動物の食事に欠かせない栄養素であり、体がヒスタミンを摂取する源でもあります。一方、ヒスタミンは、傷害やアレルギーおよび炎症反応に応答して細胞から放出される化合物を指します。そして、この化合物は平滑筋の収縮と毛細血管の拡張を引き起こします。したがって、これらの定義から、ヒスチジンとヒスタミンの主な違いを解釈できます。

化合物の種類

ヒスチジンとヒスタミンの違いは、ヒスチジンがアミノ酸であるのに対し、ヒスタミンはアミンであるということです。

化学式

カルボン酸グループ

さらに、ヒスチジンとヒスタミンの別の違いは、ヒスチジンにはカルボン酸基が含まれているのに対し、ヒスタミンにはカルボン酸基が含まれていないことです。

意義

ヒスチジンは必須アミノ酸であり、体が脱炭酸によって体内のヒスチジンからヒスタミンを生成する間、体は生成できません。したがって、これはヒスチジンとヒスタミンの重要な違いです。

関数

ヒスチジンとヒスタミンのもう1つの違いは、それらの機能です。ヒスチジンは組織の成長と修復に重要ですが、アレルギー反応中に体はヒスタミンを放出します。

結論

ヒスチジンは必須のアルファアミノ酸であり、タンパク質合成に重要です。ヒスチジン残基は、折りたたまれたタンパク質を安定化させながら、ポリペプチド鎖内の微量元素を調節します。一方、ヒスタミンはヒスチジンから生成されるアミンです。アレルギー反応を仲介する炎症剤として機能します。ヒスチジンとヒスタミンの主な違いは、体内での構造と役割です。

リファレンス：

1.「ヒスチジン」。アミノ酸–構造、利点、特性、分類、ここで入手可能2。「ヒスタミンとは何ですか？」 WebMD、ここで入手可能

画像提供：

1.ワクチン接種者による「L-ヒスチジン生理学的」– Commons Wikimediaによる自作（CC BY-SA 4.0）2。「コハク酸デヒグロゲナーゼ1YQ3ヘムグループ」元のアップロード者は英語版ウィキペディアのZephyrisでした。（CC BY-SA 3.0）コモンズウィキメディア経由3.「ヒスチジンデカルボキシラーゼ」S.イェニチェン–コモンズウィキメディア経由の自作（パブリックドメイン）