NS 主な違い ヒマラヤピンクの塩と海塩の間は ヒマラヤピンクの塩には酸化鉄がいくらか含まれているため、ピンク色になります.

塩は私たちが料理に使う最も重要な材料の1つです。どんな食べ物も塩なしでは味が鈍く魅力的ではありません。しかし、塩には多くの種類があります。ヒマラヤピンクソルト、コーシャソルト、シーソルト、テーブルソルトなど。この記事では、ヒマラヤピンクソルトとシーソルト、およびそれらの違いに焦点を当てます。

ヒマラヤピンクソルト、ソルト、シーソルト

ヒマラヤピンクソルトとは

ヒマラヤピンクの塩は、パキスタンのヒマラヤ山脈で見つかった塩の堆積物から抽出されたピンク色の塩です。これは、世界で最大かつ最古の塩鉱床の1つです。これらの堆積物のピンク色の塩は、何百万年も前に古代の水域の蒸発から形成されたと考えられています。さらに、これらの堆積物の塩にはいくつかの不純物（つまり鉱物）が含まれており、これは山の固有の地質学的特徴を定義するのにも役立ちます。この塩のピンク色または赤色は、酸化鉄の存在によるものです。さらに、ヒマラヤの塩は手作業で抽出され、最小限の加工が施されていると言われています。したがって、添加物を含まず、通常の塩よりも自然な未精製の塩が得られます。ただし、通常の塩と同様に、ヒマラヤピンクの塩にはほとんど塩化ナトリウムが含まれています。

ヒマラヤの塩の考えられる利点については多くの主張がありますが、これまでのところ、これらの主張を裏付ける科学に基づく証拠はありません。これらの塩には最大84種類の微量ミネラルが含まれていると推定される人もいます。

海塩とは

海塩は、海水の蒸発によって生成される塩です。主に食品の調味料として使用しています。海塩は通常白色で、ざらざらしています。食卓塩よりも味と食感が良いとの意見もあります。

ヒマラヤピンクソルトとシーソルトの違い

意味

ヒマラヤピンク塩はパキスタンのヒマラヤ山脈にある塩の堆積物から抽出されたピンク色の塩であり、海塩は海水の蒸発によって生成される塩です。

ヒマラヤの塩はパキスタンのケウラ塩鉱山から来ていますが、海の塩は海や塩水湖からの水の蒸発から来ています。

抽出

色

ヒマラヤのピンクの塩はオフホワイトからピンク、赤の範囲ですが、海の塩は通常白っぽいです。

ミネラルコンテンツ

ヒマラヤピンクの塩のミネラル含有量はそのままですが、海塩のミネラル含有量は精製中に変化する可能性があります。

テクスチャ

ヒマラヤの塩は大きな塊になっていて、さまざまなサイズにカットして粉砕する必要がありますが、海の塩はざらざらしています。

結論

ヒマラヤピンクの塩と海塩の主な違いは、ヒマラヤピンクの塩には酸化鉄がいくらか含まれているため、ピンク色になっていることです。さらに、ヒマラヤの塩はパキスタンのケウラ塩鉱山から来ていますが、海の塩は海や塩水湖からの水の蒸発から来ています。

リファレンス：

1. Gunnars、Kris。 「塩の種類：ヒマラヤvsコーシャvsレギュラーvs海塩。」 Healthline、Healthline Media、2018年10月19日、こちらから入手できます。

画像提供：

1.「ブラジルのサンパウロにあるサウデの蚤の市のヒマラヤの塩」ウィルフレドール著– Commons Wikimedia2による自作（CC BY-SA 4.0）。国立国語院（CC BY-SA 2.0 kr）による「韓国の海の塩」（Commons Wikimedia経由）