必須脂肪酸と非必須脂肪酸の違いは何ですか

必須脂肪酸と非必須脂肪酸は2種類の脂肪酸であり、その分類は体が脂肪酸を合成する能力に由来します。また、必須脂肪酸にはリノール酸とα-リノレン酸の2種類がありますが、アラキジン酸、ステアリン酸、パルミチン酸など、さまざまな非必須脂肪酸があります。

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必須脂肪酸とは何ですか

必須脂肪酸は、体内で合成できない種類の脂肪酸です。つまり、食事に必須脂肪酸を含める必要があります。人体の2つの必須脂肪酸はリノール酸（LA）とα-リノレン酸（ALA）です。それらは両方とも、18個の炭素長の炭化水素鎖を持つ短鎖多価不飽和脂肪酸です。ここで、リノール酸はオメガ-6脂肪酸です。これには、2つの単結合によって分離された2つの二重結合が含まれています。リノール酸の主な供給源は、ナッツと、ポピー、ゴマ、麻、亜麻仁などの脂肪の多い種子です。

図1：リノール酸

一方、α-リノレン酸はオメガ-3脂肪酸です。これには、3つの単結合で区切られた3つの二重結合が含まれています。 α-リノレン酸の主な供給源は、クルミ、チア、ヘンプ、亜麻仁などの種子、および植物油です。

非必須脂肪酸とは何ですか

非必須アミノ酸は、さまざまな生化学反応を通じて、またはアラニン、アスパラギン、アスパラギン酸、シスチン、グルタミン酸、グルタミン、グリシン、プロリン、セリン、チロシンなどの必須アミノ酸を変換することによって、体が合成できる他の種類の脂肪酸です。。したがって、食事中のそれらの存在は必須ではありません。

図2：飽和および不飽和脂肪酸

非必須脂肪酸は、飽和脂肪または不飽和脂肪のいずれかです。飽和脂肪の脂肪酸鎖には、炭素原子間の単結合しか含まれていません。飽和脂肪は、アテローム性動脈硬化症や心臓病につながる可能性があるため、悪い脂肪です。それは室温で汚れたものとして存在し、動物性脂肪のほとんどは飽和しています。一方、不飽和脂肪酸は、炭化水素鎖に少なくとも1つの単一二重結合を含みます。それは体内のHDLレベルを増加させることができるのでそれは良い脂肪です。一般的に、不飽和脂肪は室温で液体として発生します。ほとんどの植物脂肪は不飽和です。

必須脂肪酸と非必須脂肪酸の類似点

必須脂肪酸と非必須脂肪酸の違い

意味

必須脂肪酸とは、人間の健康に不可欠であるが体内で製造できない不飽和脂肪酸を指し、非必須脂肪酸とは、正常な健康と成長に必要な、体内で合成できるさまざまなアミノ酸のいずれかを指します。必須アミノ酸から体内に由来します。つまり、これが必須脂肪酸と非必須脂肪酸の根本的な違いです。

体が合成する能力

簡単に言えば、必須脂肪酸と非必須脂肪酸の違いは、私たちの体は必須脂肪酸を合成することはできませんが、非必須脂肪酸を合成することはできるということです。

例

必須脂肪酸にはリノール酸とα-リノレン酸の2種類がありますが、非必須脂肪酸にはアラキジン酸、ステアリン酸、パルミチン酸などがあります。

結論

必須脂肪酸は、体内で合成できない脂肪酸です。必須脂肪酸には、リノール酸とα-リノレン酸の2種類があります。それらは食事療法に含まれなければなりません。一方、私たちの体は代謝反応を通じて非必須脂肪酸を生成することができます。これらの脂肪酸は飽和脂肪または不飽和脂肪のいずれかです。したがって、必須脂肪酸と非必須脂肪酸の主な違いは、体がそれらを合成する能力です。