前菜とメインディッシュの違いは何ですか

米国とカナダの一部の地域では、前菜とメインディッシュは食事の2つの部分を指します。ただし、ヨーロッパ諸国では、前菜とメインディッシュは同義語であり、基本的には、食欲を刺激するために食事または食事のメインコースの前に来る食べ物や飲み物の小皿を指します。

前菜、メインディッシュ

前菜とは

前菜は、食欲を刺激するために食事の前または食事のメインコースに提供される小さな料理です。前菜は、アルコールを含む飲み物または複数の飲み物にすることもできます。たとえば、サラダ、スープ、エビのカクテル、カラマリ、オリーブ、ナッツ、ポテトスキン、ムール貝、ブルスケッタ、チーズ、クラッカーなどが一般的な前菜です。スナック、スターター、オードブルとも呼ばれます。

一部のレストランでは、非常にエレガントな前菜を提供しています。座席の前に提供される場合があります。たとえば、レセプションやカクテルパーティーで提供される場合もあれば、食事の一部として夕食の席で提供される場合もあります。一般的に、前菜はメインディッシュよりも小さいです。カトラリーの使用を最小限に抑えて、手で食べることを目的としていることがよくあります。さらに、前菜の中には冷たく提供されるものもあれば、熱く提供されるものもあります。

アントレとは

ほとんどの国では、メインディッシュは食事の前に出される料理です。この意味で、メインディッシュは前菜、スターター、オードブルと同じです。ただし、米国およびカナダの一部の地域では、メインディッシュまたは食事の唯一の料理を指します。

前菜とメインディッシュの類似点

英国やフランスを含むほとんどのヨーロッパ諸国では、スナック、スターター、前菜、メインディッシュ、オードブルは同義語です。それらはすべて、食欲を刺激するためにメインディッシュの前に提供する軽くて小さな料理または飲み物を指します。

前菜とメインディッシュの違い

アメリカ合衆国で

前菜はメインディッシュの前に来る小さな料理で、メインディッシュはメインディッシュですが、食欲を刺激します。

他の国で

他のほとんどの国では、前菜とメインディッシュは同義語であり、基本的には、食欲を刺激するために食事または食事のメインコースの前に来る食べ物や飲み物の小皿を指します。

結論

米国とカナダの一部の地域では、前菜とメインディッシュは食事の2つの部分を指しているため、違いがあります。前菜はメインディッシュの前に出される小皿料理で、メインディッシュはメインディッシュです。ただし、ヨーロッパ諸国では、前菜とメインディッシュは同義語です。

リファレンス：

1.マドックス、メーブ。「「メインディッシュ」とは何ですか？」毎日の執筆のヒント、ここで入手できます。 2.「オードブル」ウィキペディア、ウィキメディア財団、2020年11月11日、こちらから入手できます。 3.「メインディッシュ」。ウィキペディア、ウィキメディア財団、2020年11月28日、こちらから入手できます。