豆腐とパニールの違い

主な違い–豆腐とパニール

パニールと豆腐は、優れたタンパク質源であるため、多くの菜食主義者に好まれる人気の食品です。 NS 主な違い 豆腐とパニールの間は 豆腐は乳製品の凝乳でできています 一方 パニールは豆乳を固めたものです。

豆腐とは

豆腐は豆腐とも呼ばれます 新鮮な豆乳を固めて作った軟質チーズのような食べ物。豆腐が中国で生まれたのは約2000年前のことです。それは中国料理とタイ料理の主な材料のままです。豆腐は20年後半に西洋諸国に紹介されました^NS 世紀。

上で説明したように、豆腐は豆乳から作られています。豆乳は固まり、固い塊に圧縮されて冷却されます。このプロセスは、従来の乳製品チーズを作るプロセスと似ています。豆腐はやや味が鈍く、他の具材の風味を吸収します。しかし、市場にはさまざまな種類の豆腐があります。それらの差別化要因は、柔らかいものから非常に硬いものまで変化するテクスチャーです。

豆腐は栄養素が豊富です。タンパク質含有量が高く、菜食主義者にとって理想的です。また、カルシウム、鉄、ミネラル、ビタミンB1、銅、亜鉛の優れた供給源でもあります。また、8つの必須アミノ酸すべてが含まれています。ガンや心臓病に対する保護を提供すると言われています。豆腐は、乳糖不耐症でパニールが持てない人にも役立ちます。

パニールとは

パニールは 南アジア料理によく見られるフレッシュチーズ。パニールは主にインド料理、パキスタン料理、バングラデシュ料理に使用されています。これはインドで最も消費されている乳製品の1つであり、菜食主義者にとって優れたタンパク質源です。パニールはサワーミルクチーズです。つまり、他のチーズとは異なり、バクテリアやレンネットではなく、ライムやレモンなどの酸を使用して固められ、固められます。パニールは自宅でも簡単に作れます。

パニールは伝統的に牛乳で作られ、シンプルでフレッシュで用途の広いフレーバーを持っています。この用途の広いフレーバーにより、さまざまなレシピで使用できます。パニールはタンパク質、ミネラル、炭水化物、カルシウムが豊富です。また、脂肪とコレステロールも豊富に含まれています。