主な違い-ピーナッツと落花生

ピーナッツと落花生はどちらも油糧種子の一種です。油糧種子は、油分が豊富な小さくて硬い乾燥した種子として定義できます。油糧種子は、その栄養素含有量に対する大きな需要と世界中での膨大な消費により、主要な補助食品の1つとして知られています。ピーナッツは、主に熱帯および亜熱帯地域で栽培されている主要な商業的に重要な油糧種子作物の1つです。 ピーナッツは、さやから収穫される毎年恒例のマメ科作物としても知られています、人間と動物の両方の食品として使用されます。脂肪とたんぱく質が豊富です。対照的に、 落花生は、特定の種類の根や塊茎だけでなく、地下で成熟して熟したマメ科作物のようなピーナッツを指す場合があります。これは 主な違い ピーナッツと落花生の間。それらは、異なる落花生種の間でそれらの植物学的および生理学的特徴において多かれ少なかれ類似しており、それらの異なる特徴を正しく分離し、互いに区別することが困難になる。したがって、ピーナッツと落花生という用語は頻繁に同じ意味で使用されます。したがって、この記事では、ピーナッツと落花生の違いについて説明します。

落花生とは

落花生の科には、ラッカセイ、バンバラマメ、ピーナッツ、ハウサ落花生など、マメ科またはマメ科に属するものが含まれます。落花生は、塊茎だけでなく、食用豆を運ぶ塊茎の根Apios Americana、Conopodium majus、およびドワーフ高麗人参を指すこともあります。これらの落花生は、間作、輪作、生物学的燃料、緑肥生産、根粒菌バイオ肥料など、さまざまな農業目的に使用できます。人間だけでなく動物の食にも使われています。

ピーナッツとは

落花生の植物名はラッカセイです。ピーナッツはマメ科またはマメ科に属し、大量に栽培され、全世界に食物エネルギー、脂肪、およびタンパク質を提供します。さらに、チョコレート、ケーキ、ビスケット、プリンなどの菓子製造の主要な装飾成分と見なされています。ピーナッツは、主要栄養素（健康的な脂肪、油、タンパク質）と微量栄養素（ビタミン、ミネラル）の豊富な供給源です。生物活性植物化学物質（ポリフェノール、フラボノイドなど）として。ピーナッツは、主に人間の食用穀物の種子、家畜の飼料やサイレージの生産、土壌を強化する緑肥として農業で栽培されています。ピーナッツは、植物の根系の根粒内に根粒菌として知られる共生細菌を含んでいます。これらのバクテリアは、大気から窒素を固定する明確な能力を持っています。この組織は、根粒がエンドウ豆の窒素源として機能し、植物性タンパク質が比較的豊富なものを作るのに役立ちます。したがって、ピーナッツは植物性タンパク質の最大の供給源の1つであり、土壌の肥料としても機能します。ピーナッツの科学的分類は次のとおりです。

ピーナッツと落花生の違い

落花生とピーナッツは、実質的に異なる特性と用途を持っている可能性があります。これらの違いには、次のものが含まれます。

辞書の定義

落花生 はエンドウ豆科の植物で、通常はピーナッツの種子で構成され、地下で熟す鞘で成長します。

落花生 は、エンドウ豆科の北米マメ科のつる植物（Apios americana）で、甘い食用塊茎またはピーナッツの別の用語を生み出します。

別名

落花生 としても知られています 落花生、落花生、モンキーナッツ、グーバーナッツ.

落花生 としても知られています バンバラマメ、ピーナッツ、ハウサラッカセイ.

ポッドの形状

ピーナッツ 円筒形のポッドです。

違う 落花生 ポッドの形状にはさまざまな種類があります。例：バンバラマメ–円形のさや。

用途

ピーナッツ に使用されます

栄養補助食品の生産

ピーナッツバターの生産

製菓生産（ピーナッツキャンディーバー、ピーナッツバタークッキー、ケーキ、チョコレート）

スナックの生産（塩漬けピーナッツ、ドライローストピーナッツ、ゆでピーナッツ）

落花生 に使用されます

スナック製造

食用油の抽出

ハーブサプリメント（例：macrotylomageocarpumまたはgeocarpagroundnut）

食用コンポーネント

ピーナッツ 種子は食用成分です。

落花生」 乾燥した種子、食用豆、および大きな食用塊茎を消費することができます。

分類

ピーナッツ 分類はありません。

落花生：

次のようなマメ亜科のマメ科植物;

根と塊茎：

毒性と健康上の懸念

一部の人々はにアレルギーがあります ピーナッツ。ピーナッツは、アフラトキシンとして知られる発がん性成分を生成するカビAspergillusflavusで混ぜ物をすることがあります。

のいくつかの新鮮な生豆 落花生 レクチンフィトヘマグルチニンと呼ばれる有害な毒素を含みます。さらに、ピーナッツ以外の他の落花生は多くの有害なアレルギーを引き起こしません。

結論として、ピーナッツも落花生の一種として分類されます。落花生は、ピーナッツだけでなく、特定の種類の根や塊茎を指す場合もあります。落花生と落花生はどちらも炭水化物、タンパク質、食物繊維が豊富です。

参照：

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画像提供：

「バンバラマメが発掘されました。」 Kkibumba著–自分の仕事。 （パブリックドメイン）コモンズ経由

Evan-Amosによる「Planters-Peanuts-Pile」–自作。 （CC0）ウィキメディアコモンズ経由