主な違い–オーブンとグリル

オーブンとグリルは、食品を調理するために使用される器具です。 NS 主な違い オーブンとグリルの間は オーブンは、加熱、ベーキング、ロースト、または乾燥に使用される断熱コンパートメントですが、グリルは、下から熱を加えることによって食品を調理するデバイスです。.

オーブンとは

オーブンは、通常は調理器具の一部である密閉されたコンパートメントです。食品の調理や加熱に使用されます。オーブンは、食品のベーキング、ロースト、加熱に従来から使用されています。肉、キャセロール、ケーキ、パン、プリンなどの焼き菓子は、このデバイスを使用して準備することができます。通常のオーブンで調理すると、温度が均等に分散されます。

現代では、オーブンは多くの家庭で一般的に利用可能な器具です。現代のオーブンは、電気またはガスのいずれかによって燃料を供給されます。しかし、オーブンの歴史は紀元前2 9000年にまでさかのぼります。オーブンは料理の目的だけでなく、特殊なタイプのオーブンは、陶器、石材、金属加工にも使用されます。

グリルとは

グリルは、下から熱を加えて料理をする器具です。これは、火の発見以来、人間によって使用されてきました。グリルは通常、野外調理に使用されます。サイズが小さいカウンタートップグリルは、これの例外です。

グリルは基本的に木炭グリルとガス焚きグリルの2つに分類できます。グリルは、鶏肉やステーキなどの肉や野菜のグリルに使用できます。

グリルする食品は、グリル、グリルパン、またはグリドルに置くことができます。食品を直接グリルに置くと、熱が熱放射によって食品に伝わります。熱は下からしか加えられないため、熱は均等に分散されません。

オーブンとグリルの違い

意味

オーブン は密閉されたコンパートメントで、通常は調理器具の一部であり、食品の調理と加熱に使用されます。

グリル 下から熱を加えて料理をする装置です。

熱分布

オーブン 熱を均等に分散させることができます。

グリル 熱を均等に分散させないでください。

力

オーブン 電気、ガス、またはプロパンを動力源とすることができます。

グリル ガスまたは木炭を動力源とすることができます。

温度

の温度 オーブン 管理が簡単です。

の温度 グリル 管理はそれほど簡単ではありません。

食品の種類

オーブン キャセロール、パイ、ケーキ、パン、プリンなどの食品の調理に使用できます。

グリル 肉、ステーキ、野菜のグリルなどの食品の調理に使用できます。

場所

オーブン 一般的に屋内で使用されます。

グリル 主に屋外で使用されます。

調理時間

オーブン （従来型）調理には時間がかかります。

グリル 比較的短い時間で済みます。

画像提供：

アメリカ合衆国ジョージア州マリエッタのJosephZolloによる「感謝祭のオーブン」–Flickr。 （CC BY 2.0）ウィキメディアコモンズ経由

メキシコ、エルモシヨのカルロス・ロペスによる「ハンバーガーグリル」–ゲームナイト。 （CC BY 2.0）コモンズ経由