非GMOとオーガニックの違い
目次:
NS 主な違い 非GMOとオーガニックの間はそれです 非GMO製品には遺伝子組み換え（遺伝子工学の技術によって改変された遺伝物質）成分は含まれていませんが、有機製品には農薬、合成肥料、下水汚泥、遺伝子組み換え生物、またはイオン化放射線を使用して栽培された成分は含まれていません。 さらに、有機食品は非遺伝子組み換え食品よりも健康的です。
非遺伝子組み換えとオーガニックは、市場に出回っている2種類の食品です。 2つの用語の正確な意味を知ることは、健康食品を選択するのに役立ちます。
対象となる主要分野
1.非GMOとは –定義、検証、条件 2.オーガニックとは –定義、検証、条件 3.非GMOとオーガニックの類似点は何ですか –共通機能の概要 4.非GMOとオーガニックの違いは何ですか –主な違いの比較
主な用語：条件、非GMO、オーガニック、検証
非GMOとは何ですか
非GMOとは、非GMOプロジェクトによって検証された製品を指し、遺伝子組み換え材料が含まれていないことを示しています。つまり、遺伝子工学の手法によって遺伝子材料が変更されていないことを意味します。ただし、非GMOラベルは、製品がオーガニックであることを示していません。非GMOは、農薬、除草剤、化学肥料が使用されてきた従来の非有機的方法を使用して栽培できます。
図1：非GMOプロジェクトのロゴ
オーガニックとは
有機とは、USDAの国家有機プログラム（NOP）によって認定された製品を指します。これらは有機的な方法を使用して栽培されています。また、有機製品にはGMOは許可されていません。ただし、オーガニックの最大5％が許可されます。ここで使用されるすべての非有機製品は、有機製品に含めることが許可されているUSDAの製品リストに含まれている必要があります。 「オーガニック」という正確な用語は、製品が「100％オーガニック」であることを意味します。
図2：アルゼンチンのファーマーズマーケットでの有機野菜
有機製品の条件
- 加工は95％-100％オーガニックでなければなりません。水と塩を含む残りの5％はGMOを含むべきではありません。
- 有機生産における化学肥料、合成物質、照射、下水汚泥、またはGMOの使用は禁止されています。
- 有機肉や鶏肉に抗生物質や合成ホルモンを使用することは禁止されています。
- 有機家畜には100％有機飼料を使用する必要があります。
図3：USDAオーガニックシール
非遺伝子組み換えとオーガニックの類似点
非遺伝子組み換えとオーガニックの違い
意味
非GMOは非遺伝子組み換え食品を指し、有機は人工肥料、農薬、成長調節剤、家畜飼料添加物の使用を回避する製品を指します。
材料
非GMOの成分は99.1％非GMOですが、有機成分は95％以上が有機です。
検証
非GMOは非GMOプロジェクトによって検証され、有機製品はUSDAのNOPによって規制されています。
化学肥料
非GMO製品は、合成農薬、石油ベースの肥料、下水汚泥ベースの肥料と除草剤で成長する可能性がありますが、有機製品は、農薬や除草剤を含まない有機肥料でのみ成長します。
人工着色料、調味料、防腐剤
非GMOには人工着色料、調味料、保存料が含まれていますが、有機製品にはそのような成分は含まれていません。
動物のための成長ホルモン、抗生物質または動物副産物の使用
非GMO製品は、成長ホルモン、抗生物質、または動物用の動物副産物を使用して成長する可能性がありますが、有機製品はそれらを禁止しています。
動物
非GMO動物には非有機飼料を与えることができますが、有機であるためには、動物に有機飼料を与え、屋外でアクセスできる必要があります。
結論
非GMO製品は遺伝子組み換え生物を含まず、有機製品は人工化学物質を使用せずに栽培されています。有機製品には遺伝子組み換え生物も含まれていません。非GMOとオーガニックの主な違いは、処理で使用される条件のタイプです。
リファレンス：
1.「非GMOとは何ですか？遺伝子組み換え食品とは何ですか？」 Organic&Non-GMOレポート、こちらから入手可能2。 「オーガニックとはどういう意味ですか？」 BBC Good Food、こちらから入手可能
画像提供：
1. Commons Wikimediaによるソース別の「非GMOプロジェクト」（WP：NFCC#4）（フェアユース）2。英語版ウィキペディアのNsorensenによる「Pepperseggplants」–CommonsHelperを使用してOlybriusによってen.wikipediaからCommonsに転送されました。 （パブリックドメイン）コモンズウィキメディア経由3.「USDAオーガニックシール」（パブリックドメイン）コモンズウィキメディア経由
