麺とパスタの違い

主な違い–麺とパスタ

麺とパスタは似ているので、多くの人が疑問に思っています。麺もパスタもほとんどでんぷんが入っています。麺は小麦粉、水、卵の混合物から作られています。パスタは、伝統的なイタリア料理に該当する麺の一種です。したがって、 主な違い 麺とパスタの間は パスタは麺の一種ですが、麺はパスタの一種ではありません。

麺とは

麺は、小麦粉、卵、水から作られる人気の料理です。これらの材料を組み合わせて種なしパンを作り、この生地を平らに丸めて形にカットします。この生地は、小麦、米、そば、その他のでんぷんなど、さまざまな材料から作ることもできます。

麺と細くて細い糸を連想させることがよくありますが、麺の形はさまざまです。実際、パスタも一種の麺です。麺の作り方はいろいろあります。マリナーラソースをのせたスパゲッティのように、茹でて水気を切った直後に食べることができます。他の具材と一緒に炒めたり、ラーメンのようにスープに入れたりできます。麺はキャセロールにも使用できます。

パスタとは

パスタは伝統的なイタリア料理です。これは通常、デュラム小麦粉に水または卵を混ぜて作った麺です。この種なし生地は、シートまたはさまざまな形に成形されます。次に、これを茹でるか焼くことによって調理します。デュラム小麦粉が一般的に使用されていますが、小麦粉缶他の種類の穀物も使用できます。

パスタには、ドライパスタとフレッシュパスタの2種類があります。どちらのタイプにもさまざまなタイプとサイズがあります。新鮮なパスタは、伝統的に地元の新鮮な食材を使用して家庭で作られていました。しかし、今日の市場では多くの種類の生パスタが販売されています。それらは大規模な機械によって作られています。乾燥パスタは、工場で押し出し工程を経て製造されたパスタです。遠方に輸送されるため、保管寿命が長くなります。

パスタは一般的にシンプルな料理ですが、その汎用性からさまざまな種類があります。パスタサラダ、マカロニ、チーズ、ラビオリ、スパゲッティなどはすべて異なる種類のパスタです。パスタは通常、ある種のソースと一緒に出されます。