ジャムとマーマレードの違い

ジャムとマーマレードの主な違いは、ジャムは、甘さのために砂糖を加えて果肉に調理された丸ごとのカットフルーツから作られますが、マーマレードは、ほとんどの場合、柑橘系の果物のジュースを砂糖と水で皮と一緒に沸騰させることによって作られます。

ジャムとマーマレードは、果物からパン、トースト、または新鮮なスコーンに泡立てるために作られた2つのおいしいスプレッドです。これらは、トーストをもう少し満たすのが大好きなすべての人の間で、2つのよく愛されているフルーツ製品です。

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ジャムとは？

ジャムは常に全体またはカットされた果物から作られ、砂糖で果肉に調理され、厚くフルーティーな広がりを生み出します。ジャムは詰め物に最適で、果肉が入っているので厚みのある食感です。

図01：ジャム

ジャムは、イチゴ、パイナップル、木りんご、アプリコット、マンゴー、ミックスフルーツ、さらにはトマトやスカッシュなど、あらゆる果物から作ることができます。これにより、ジャムはタルト、パン、トースト、新鮮なスコーンなどのさまざまな食品に人気のあるおいしいスプレッドになります。ジャムに砂糖を加える量は、ジャムを作りながら、その品質を長期にわたって維持するのに大きく貢献します。したがって、滅菌ジャー内の保存状態の良いジャムは、最長1年まで使用できます。それは、その魅力的なルックスと食欲をそそる味でそれを長く保つことができればです。

マーマレードとは？

マーマレードという名前は、ポルトガルのマルメロに由来しています。マルメロは、オレンジのスプレッドに似た食感のマルメロペーストです。マーマレードはほとんどの場合柑橘系の果物から作られています。

果物の果汁を砂糖と水で皮と一緒に沸騰させて作られます。マーマレードの主な重要性は、果物の皮が含まれていることです。これにより、苦味が増すだけでなく、ジャムよりも厚くなります。多くのマーマレード愛好家はこの品質を楽しんでいます。

図02：オレンジマーマレード

セビリアオレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなどのほとんどの柑橘系の果物がその成分を作ります。しかし、玉ねぎやその他の香ばしい材料を使ってマーマレードを作り、よりスパイシーで香ばしいものにする人もいます。

ジャムとマーマレードの類似点は何ですか？

ジャムとマーマレードの違いは何ですか？

意味

ジャムはペクチンで固めた丸ごとのカットフルーツから作られ、甘さのために砂糖が加えられています。マーマレードは、柑橘系の果物の果汁を砂糖と水で皮（苦味を加える）と一緒に調理することによって作られたフルーツプレザーブです。

材料

ジャムの材料は砂糖で調理された丸ごとまたはカットされた果物ですが、マーマレードの材料は通常、皮、水、砂糖と一緒に柑橘系の果物です。たまねぎでおいしいマーマレードを作る人もいます。

準備

ジャムは果物全体またはカットフルーツを砂糖で調理することによって作られ、マーマレードは柑橘系の果物を水と砂糖で皮をむいて沸騰させることによって作られます。

結論

ジャムとマーマレードは、トーストやその他のベーカリーアイテムに使用される甘くて愛されているフルーツプレザーブです。ジャムとマーマレードの主な違いは、ジャムは砂糖で果肉に調理された丸ごとのカットフルーツから作られるのに対し、マーマレードはほとんどの場合、砂糖と水の皮と一緒に柑橘系の果物のジュースを沸騰させることによって作られます。

リファレンス：

1.「ジャム、ゼリー、マーマレードの違いを知っていますか？それは簡単です。"スプルースイーツ、こちらから入手可能2.「マーマレード」ウィキペディア、ウィキメディア財団、2018年6月13日、こちらから入手できます。 3.「フルーツプレザーブ」。ウィキペディア、ウィキメディア財団、2018年6月13日、こちらから入手できます。